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爽口红薯圆

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人做过这道菜

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hoddey

整个孕期就想吃点儿凉凉的

月子刚结束就来自己做个爽口的甜品汤。为了解决产后不适,家里有很多红薯,就用它来做了

用料

红薯400

白糖

适量

木薯粉

200克

爽口红薯圆的做法

红薯去皮切块,隔水蒸熟

蒸好的红薯和木薯粉和白糖一起捏碎拌在一起,一定要均匀

团成合适的球

开水下锅,等团子都浮起来,沥水捞出,直接过冷水,本来木木的团子立刻变得晶莹了~

把过过几遍冷水的团子放入冰箱拿出来的牛奶中(可惜家里没有椰奶了)

开吃~

小贴士

一定要木薯淀粉啊

红薯:木薯淀粉2:1

一定过冷水,多过几遍更Q弹

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